Найдено 468 соответствий

Ellen
11 апр 2018, 16:52
Форум: Наша кухня
Тема: Оладьи,сырники,блины,драники,котлеты,колбасы
Ответов: 52
Просмотров: 18654

Re: Оладьи,сырники,драники,котлеты,колбасы

Блины
DSC08199.JPG

вода - 70
н.б. мука 0 50
банан (размять вилкой) - 20
сливки Пэтмол - 20
сахар - 10
раст.масло - 5
Выход - 30 фа на порцию
Ellen
11 апр 2018, 16:47
Форум: Наша кухня
Тема: Сладкая выпечка
Ответов: 60
Просмотров: 22612

Re: Сладкая выпечка

Пасхальные куличи для опары: н.б. мука - 150 вода - 100 сахар - 60 сливки для взбивания Пэтмол - 80 свежие дрожжи - 7 ------------------------ после "отстойки" добавить: мука - 60 растопленное слив.масло - 40 изюм (предварительно замоченный в воде) - 40 майонез ( с б.э. 0,5) - 20 разрыхли...
Ellen
05 апр 2018, 12:03
Форум: Наша кухня
Тема: Вкусный ХЛЕБУШЕК, пирожки
Ответов: 16
Просмотров: 6561

Re: Вкусный ХЛЕБУШЕК

Пирожки с квашеной капустой DSC08191.JPG мука - 170 гр. тёплая вода - 100 гр. майонез (0,5 гр.белка) - 20 гр. растительное масло - 10 гр. сухое н.б. молоко - 10 гр. дрожжи свежие - 7 гр. сахар - 5 гр. соль - 3 гр. Начинка: квашеная капуста, промытая и обжареная на сковородке. Смешать 100 гр. муки с...
Ellen
05 апр 2018, 12:00
Форум: Наша кухня
Тема: Вторые блюда
Ответов: 31
Просмотров: 10076

Re: Вторые блюда

Пирог с квашеной капустой DSC08196.JPG мука - 90 гр. вода - 50 гр. сметана - 30 гр. н.б. молоко - 10 гр. пищевые волокна - 5 гр. сахар - 5 гр. соль - 3 гр. свежие дрожжи - 3 гр. квашеная капуста - 110 гр. зелёный лук - 20 гр. Смешать 50 гр. муки, сметану,соль,сахар, дрожжи, волокна с водой, настоят...
Ellen
20 мар 2018, 14:07
Форум: Объявления
Тема: Низкобелковая выпечка
Ответов: 24
Просмотров: 8154

Re: Низкобелковая выпечка

Минск, забирайте печенье. Напоминаю- Радиальная 54/2.
По срокам- на упаковке все ещё 15 дней. Обещали в этот раз больше,но пока никак не доведут до ума документацию...
Ellen
21 фев 2018, 13:31
Форум: Объявления
Тема: Низкобелковая выпечка
Ответов: 24
Просмотров: 8154

Re: Низкобелковая выпечка

Собираю заказ на печенье Слодыч! Технолог дала время до завтрашнего дня. Печенье прошло программу установления сроков годности продукции (на которую только недавно нашли деньги), теперь обещанный срок хранения до 6 мес. Скидывайте заказы до завтра - до 15.00. Изготовят где-то в течение недели, забир...
Ellen
25 янв 2018, 09:15
Форум: Болталка
Тема: Благодарности и поздравления
Ответов: 166
Просмотров: 55318

Re: Благодарности и поздравления

Катя, с днём рождения)
Ellen
18 янв 2018, 13:12
Форум: Болталка
Тема: Обстановка со смесью
Ответов: 73
Просмотров: 20806

Re: Обстановка со смесью

22 декабря прошёл тендер для детей до года и для тех,у кого подтверждена непереносимость препаратов Нутриген и Пам.
До года будет закупаться Афенилак, после года - на усмотрение местных Фармаций - Памы и Комида.
Ellen
16 янв 2018, 13:26
Форум: Наша кухня
Тема: Вторые блюда
Ответов: 31
Просмотров: 10076

Re: Вторые блюда

Запеканка из кабачков 2 DSC08102.JPG кабачок - 100 морковь - 30 лук - 30 Отварить. рис н.б. - 20 (после варки выход 70-80 гр) - отварить до полуготовности манка - 10 зам. котлет - 10 сметана - 20 отвар - 20 соль,специи Всё перемешать ,выложить в форму, смазанную раст.маслом и посыпанную немецкой ма...
Ellen
16 янв 2018, 13:19
Форум: Наша кухня
Тема: Оладьи,сырники,блины,драники,котлеты,колбасы
Ответов: 52
Просмотров: 18654

Re: Оладьи,сырники,драники,котлеты,колбасы

Морковные зразы с репой
DSC08094.JPG

морковь - 130
репа - 50
мука - 20
майонез - 20
соль
Овощи отварить, натереть на тёрку. В серединку с репой положила 2-3 гр. сметаны.. Панировала в немецкой манке.
Выход - 2 шт. - 72 фа на всю порцию.

Перейти к расширенному поиску